Misión y valores
Al servicio de las personasEste pensamiento se consignó en el artículo 1º del reglamento que se redactó transcurridos tres años desde su inauguración: «La Cocina es un establecimiento puesto al servicio de todos los transeúntes, sin distinción de sexo, edad, estado, posición, raza y patria y su objeto es auxiliar con la venta de una alimentación sana y barata, al obrero, al enfermo y, en general a todo el que no disponga de los haberes necesarios para su alimentación y la de su familia».
Nuestra filosofía
Creemos...
en las personas y sus posibilidades de cambio
Consideramos...
a la persona como sujeto capaz de actuar con autonomía
Queremos...
atender a cada persona en todas sus dimensiones
Con los valores de las Hijas de la Caridad
La dignidad humana
Nos pronunciamos por el respeto y la defensa de la vida humana, y por el derecho a la paz para todos los pueblos y naciones
La justicia
Nuestro compromiso es trabajar en el plano social para cambiar las estructuras injustas que engendran la pobreza
La solidaridad con los que sufren
Nos impulsa a buscar soluciones, compartir y transmitir espíritu de superación
Creatividad y audacia
Respondemos con iniciativa e innovación ante los cambios y necesidades de los tiempos
La gratuidad
Disponibilidad