La primera piedra del nuevo centro “Domingo Álvarez Ruiz de Viñaspre” de Cocina Económica de Logroño ha sido noticia en los principales medios riojanos. En este caso TVE Rioja recoge la noticia en su telediario emitido el 23 de noviembre de 2015, día en el que celebró el acto de la primera piedra, y que contó con la presencia de las autoridades locales y regionales, así como con la bendición del obispo D. Juan José Omella.